La Recepta: Pastes salades casolanes

Ingredients per 4 -6 persones:

• 2 làmines de pasta de full
• 100 gr de sobrassada
• 100 gr de formatge per fondre (per exemple mozzarella per fondre)
• 100 gr de pernil cuit
• 10-12 frankfurts (que no siguin gaire gruixuts)
• formatge ratllat
• llavors de sèsam
• 1 ou

Preparació:

• 1. Estén les làmines de pasta de full i talla-la en tires d’entre 4 i 6 cm d’ample.
• 2. Farceix les tires de pasta de full: unes amb frankfurt, altres amb sobrassada i altres amb pernil i formatge.
• 3. Embolica i segella els extrems de la pasta de full, de manera que quedin com cilindres.
• 4. Talla els cilindres en petites pastes de 3 cm de llarg aproximadament.
• 5. Deixata un ou i pinta les pastes, ja collocades en una safata pel forn i sobre paper vegetal per evitar que s’enganxin.
• 6. Decora les pastes, unes amb formatge ratllat, i altres amb les llavors de sèsam.
• 7. Cou al forn a 200ºC aproximadament 15 minuts.

Una altra manera de preparar aquestes pastes salades seria, en el cas de la sobrassada i el pernil i formatge, cobrir una làmina pasta de full amb el producte escollit, i tapar-ho amb una altra làmina. Pintar amb l’ou i decorar de la mateixa manera. Coure al forn i tallar en quadrats un cop cuit.Jo ho he fet amb aquests ingredients, però de ben segur que se’n poden fer servir d’altres, com per exemple bacon o anxoves.